角切りにした野菜がごろごろ。
具沢山で、シチューみたいなスープ。
炒めず、コトコト煮込んでいくだけだから、とっても簡単♪
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーのようなスープを身近な食材で手軽に作りたいと思ったのがきっかけ。

野菜だけでは旨味が足りないので、ベーコンを少量加えたら、コクが出て、グッと美味しくなりました！

柚子胡椒のピリッとした辛さがアクセントになり、深みがＵＰ☆