さっぱりピリ辛キュウリ
やんちゃなママ @cook_40088390
いくら作っても皆がポリポリ食べちゃいます♪冷し茶ずけにも 合いますよ♪
このレシピの生い立ち
夏場定番のおかず 今の時期キュウリが沢山出てくるので たーくさん 作ります サッパリおいしいよ～♪
普段 いちいち計って作らないので 多少の誤差はあります あとは 自分の味のお好みでどうぞ～♪
さっぱりピリ辛キュウリ
いくら作っても皆がポリポリ食べちゃいます♪冷し茶ずけにも 合いますよ♪
このレシピの生い立ち
夏場定番のおかず 今の時期キュウリが沢山出てくるので たーくさん 作ります サッパリおいしいよ～♪
普段 いちいち計って作らないので 多少の誤差はあります あとは 自分の味のお好みでどうぞ～♪
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを少し厚く斜めぎりして 塩をまぶして 10分から15分置く
- 2
しなっと したら 塩を洗い流す 少し食べてみて辛ければ 水につけて 軽く塩抜きする
- 3
キュウリの水気を切って ナイロン袋にいれて *も全部いれて もみこむ
-
- 4
ヤンニョンコチュが ちゃんと溶けるよう ちゃんともみこむ
-
- 5
韓国とうがらしは なくても いいです
- 6
ヤンニョンコチュがない方は
コチュジャンと韓国とうがらしでもいいです - 7
30分ぐらい置いたら 味が染み込んで美味しく食べれます つぎの日でも さらに しみこんで おいしーよ
- 8
コツ・ポイント
醤油は 少なめから 味を見ながら 足してください
タレをよくもみこみましょう
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18314528
