ほうれん草はしっかり絞ってください。絞らないと水分で薄まって水っぽくなります>_<
隠し味にお醤油を加えると味がしまります。
ゴマは私はゴマかんを感じたいのであえてあまりすりません。
後はお好みで鰹節を振っても美味しいですよ。