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ズイキ（ハスイモ）の味噌汁★
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ズイキ（ハスイモ）の味噌汁★-レシピのメイン写真

ズイキ（ハスイモ）の味噌汁★

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

お味噌汁に最適です★独特の食感が美味しいです♪ズイキは、熊本名産なんですよぉ(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
ズイキを使用して、味噌汁を作ってみました★ズイキは、熊本の名産です♪

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ズイキを使用して、味噌汁を作ってみました★ズイキは、熊本の名産です♪

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ズイキ（ハスイモ）の味噌汁★

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

お味噌汁に最適です★独特の食感が美味しいです♪ズイキは、熊本名産なんですよぉ(o^∀^o)
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ズイキを使用して、味噌汁を作ってみました★ズイキは、熊本の名産です♪

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材料

4人分
  • ズイキ（ハスイモ） 1本
  • にんじん 3ｃｍ
  • 油あげ 1枚
  • 大根 3ｃｍ
  • だし汁 800ｃｃ
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    使用した「ズイキ」です。

    • ズイキ（ハスイモ）の味噌汁★作り方1写真
  2. 2

    皮をむき、食べやすい大きさに切り、水にさらします。

    • ズイキ（ハスイモ）の味噌汁★作り方2写真
  3. 3

    にんじん・大根・油揚げは、短冊切り。
    鍋に出し汁とにんじん・大根・油揚げを入れ、5分くらい煮る。

    • ズイキ（ハスイモ）の味噌汁★作り方3写真
  4. 4

    ズイキを入れる。
    すべての材料が煮えたら、火を消し、味噌をとく。
    出来上がり★

    • ズイキ（ハスイモ）の味噌汁★作り方4写真

コツ・ポイント

ズイキは、好きな煮え具合で食べてください。

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ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
2010/09/01 08:18に公開
旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの＆超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ Ｈ23年10月　月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID：1307695 　【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID：1306491 　が載りました～！！
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 にんじん れんこん いも 味噌 油揚げ

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