下準備。オーブンを１８０℃に余熱して、卵を室温に戻しておく。バターを湯せんして溶かし、★を合わせて２回ふるっておく。

卵をボウルに割りほぐし、湯せんしたバターを加えて混ぜる。

【２】にふるっておいた★を加えてゴムベラで混ぜ、なめらかになったらラムレーズンとバニラオイルを加え、軽くまぜる。

【３】を型に流し オーブンで２０分焼く。竹串をさして濡れた生地がついてこなければＯＫ。

冷めたら湯せんで溶かしたホワイトチョコをスプーンでかける。