豚小間DEチンジャオロース♪

豚小間DEチンジャオロース♪-レシピのメイン写真

豚小間DEチンジャオロース♪

チビ真央ちゃん @cook_40078494

大体、家にストックしてるお手頃な豚小間でササッと出来ちゃいます(^_-)
このレシピの生い立ち
手軽に家にあるもので･･･(^_^)

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チビ真央ちゃん @cook_40078494

大体、家にストックしてるお手頃な豚小間でササッと出来ちゃいます(^_-)
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材料

5人分

豚小間肉 400ｇ
玉ねぎ１コ
ピーマン 2コ
細切りたけのこ１パック
＊酒大さじ2
＊醤油大さじ3
＊しょうがすりおろし小さじ１半
＊オイスターソース大さじ2
片栗粉大さじ５
塩こしょう少々
仕上げ用醤油大さじ3
ごま油大さじ2
サラダ油大さじ2

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作り方

1

野菜は細切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。
2

切った豚肉をポリ袋に入れ、＊の調味料を入れてなじませ、出来れば数分おく。
3

肉の入った袋に片栗粉を入れて全体にいきわたるように振ったり、揉んだりする
4

フライパンにごま油、サラダ油をひいてほぐすように炒める。
5

だいたい火が通ったら野菜も一緒に炒める。
6

野菜にも火が通ってきたら、塩こしょうして仕上げに醤油で味を調整する
7

野菜にも火が通ってきたら、塩こしょうして仕上げに醤油で味を調整する

コツ・ポイント

肉を炒める時、はしで肉をほぐしながら炒めると良いです

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チビ真央ちゃん

チビ真央ちゃん @cook_40078494

2013/04/16 12:22に公開

このレシピのキーワード

チンジャオロース片栗粉たけのこピーマン酒豚こま玉ねぎ

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