厚揚げは1パック3個入りの絹揚げ100円でた。
フライパンで油をひかずにそのままソテー。

お湯が沸いたらきのこ、麺つゆ、酒、和風だしの素を入れ水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら大根おろしを。