バターを柔らかくなるまで泡立て器で混ぜる。砂糖を３回くらいに分けて加える。その都度白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

溶き卵を３回くらいに分けて入れる。分離しない様によーく混ぜる。

フォークで荒くつぶしたバナナを加える。（お好みでナッツや洋酒もココで加える）

ベーキングパウダーと一緒にふるった小麦粉を入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。（混ぜすぎないように注意！）

紙を引いた型に流しいれ、オーブンで焼く。１８０度で２０分。焦げ目がつくようならここでアルミをかぶせる。１７０度で２０分。