伊勢海老(かわり海老)のオリーブオイル揚

imaihama
imaihama @cook_40155990

伊勢海老(かわり海老、脱皮したばかりの伊勢海老、限定ですが)かわり海老は脱皮したてなので殻まで柔らか!
このレシピの生い立ち
民宿のメニューです!!かわり海老は弱いので市場には流通しません、地元でしか味わえない美味しい食べ方模索中です!

伊勢海老(かわり海老)のオリーブオイル揚

伊勢海老(かわり海老、脱皮したばかりの伊勢海老、限定ですが)かわり海老は脱皮したてなので殻まで柔らか!
このレシピの生い立ち
民宿のメニューです!!かわり海老は弱いので市場には流通しません、地元でしか味わえない美味しい食べ方模索中です!

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材料

一人分
  1. 伊勢海老(かわり海老 150グラム
  2. オリーブオイル(揚げ油) 海老が隠れる位
  3. 塩胡椒(藻塩&ブラックペッパー) 適量
  4. 小麦粉 適量
  5. レモン果汁 適量

作り方

  1. 1

    かわり海老は脱皮したてなので殻まで柔らか!小麦粉、塩胡椒を軽く振って、オリーブオイルでじっくり揚げるだけです、

  2. 2

コツ・ポイント

伊勢海老(かわり海老、脱皮したばかりの伊勢海老、限定ですが)かわり海老は脱皮したてなので殻まで柔らか!小麦粉、塩胡椒を軽く振って、オリーブオイルでじっくり揚げるだけです、殻まで食べれるので香ばしくて美味です、レモンの絞り汁かけてもgood

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