野菜は１ｃｍ程度の正方形に切る。
ベーコンも同じくらいの大きさに切る。
シーフードミックスは解凍しておく。

バター１０ｇを鍋に溶かし、ベーコン・野菜の順に炒めていく。
じゃがいもが若干透けてきたら、シーフードミックスを入れる。

白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。
バター１０ｇを更に加え、小麦粉を入れ３分程度炒め、粉っぽさを無くす。

牛乳を１００ｍｌ入れ、すばやくよくかき混ぜる。
小麦粉が十分に溶けたら更に牛乳を２００ｍｌずつ投入し、野菜に火を通す。

しっかりじゃがいもにも火が通ったら、コンソメを入れ味付け。
お好みでホワイトペッパーやパセリを散らして出来上がり☆