米を洗ってザルにあげておく。
水にコンソメキューブを入れてレンジでコンソメがとけるまでチンする。

フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎ・サフラン・赤唐辛子・にんにくをよく炒める。

生米を入れて軽く炒める。
1のコンソメスープとトマト缶を入れ、あさり・むきえび・イカ・塩を入れる。

強火で5分、次に弱火で蓋をして15分炊く。
最後にピーマンとミックスビーンズを入れて蒸せば完成☆