豚キムチ鍋♪味噌仕立て

だんな様は料理人
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen

子どもと一緒に食べられるように、辛みは弱くしました。
このレシピの生い立ち
3月が目の前なのに寒い日々が続き、今年最後のお鍋かしら…と思いながら作りました。

豚キムチ鍋♪味噌仕立て

子どもと一緒に食べられるように、辛みは弱くしました。
このレシピの生い立ち
3月が目の前なのに寒い日々が続き、今年最後のお鍋かしら…と思いながら作りました。

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材料

3人分・写真は2人分
  1. 豚肉 300g
  2. 白菜 6枚
  3. ネギ 2本
  4. えのき 1/2袋
  5. マロニー 20本
  6. シイタケ 3枚
  7. 人参 3cm
  8. 豆腐 1/2丁
  9. スープ
  10. 出汁 1リットル
  11. 味噌 大さじ5
  12. しょうゆ・みりん 各大さじ1
  13. 小さじ1/2
  14. キムチの素(エバラ) 小さじ2

作り方

  1. 1

    野菜はすべて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    お鍋にスープの調味料を入れる。

  3. 3

    鍋に野菜を入れて煮る。

  4. 4

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方はキムチの素を倍以上入れても大丈夫だと思います。この分量だとキムチの香りがするな、という程度です。

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だんな様は料理人
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自宅が割烹料理店。だんな様は板前。     女将業奮闘中!たくさんのつくれぽありがとうございます。ひとつひとつ拝見しております*ˊᵕˋ*
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