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卵白救済!!簡単なめらかアイスクリーム
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卵白救済!!簡単なめらかアイスクリーム-レシピのメイン写真

卵白救済!!簡単なめらかアイスクリーム

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

卵白・生クリーム・砂糖だけで作る卵白救済レシピ。真っ白なめらかなアイスクリームです☆
このレシピの生い立ち
余った卵白がもったいなくて、どうにか消費しようと思って…

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材料

  • 卵白 1個分
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 40~50g(好みで甘さ加減を調節)
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作り方

  1. 1

    卵白をツノが立つまで泡立てる

    • 卵白救済!!簡単なめらかアイスクリーム作り方1写真
  2. 2

    【1】とは別のボウルで生クリームをツノが立つまで泡立てる

    • 卵白救済!!簡単なめらかアイスクリーム作り方2写真
  3. 3

    【2】のボウルに【1】のメレンゲを加え、切るように混ぜ合わせる

    • 卵白救済!!簡単なめらかアイスクリーム作り方3写真
  4. 4

    タッパなどに入れて冷凍庫で冷やして完成

    • 卵白救済!!簡単なめらかアイスクリーム作り方4写真
  5. 5

    ちなみに、手前はバニラエッセンス(分量外)を加え、奥はいちごジャム(分量外)を加えました☆

    • 卵白救済!!簡単なめらかアイスクリーム作り方5写真

コツ・ポイント

卵白は水分や油分があると泡立たないので、必ず乾いた綺麗なボウルを使うこと。
卵白も生クリームも氷水などで冷やしながら泡立てると泡立てやすいです。

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AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
2010/08/28 02:33に公開
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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このレシピのキーワード

アイスクリーム 生クリーム 卵白

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