カリカリ!! チキンカツ ☆チーズ風味☆
みーやん（＾＾） @cook_40038234
衣にコーンフレークを使っているので、カリカリっとした食感が楽しめます♪少ない肉でも、コーンフレークでボリュームが出ます。
このレシピの生い立ち
前に、コーンフレークで作ったフライを食べたのを思い出し、それを参考に自分で考えてみました。
カリカリ!! チキンカツ ☆チーズ風味☆
衣にコーンフレークを使っているので、カリカリっとした食感が楽しめます♪少ない肉でも、コーンフレークでボリュームが出ます。
このレシピの生い立ち
前に、コーンフレークで作ったフライを食べたのを思い出し、それを参考に自分で考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶き、その中に小麦粉を入れ軽く混ぜ合わせる。パルメザンチーズを入れて混ぜておく。
-
- 2
コーンフレークをビニール袋に入れ、めん棒などでたたき、細かく砕く（袋の上から、手で揉んで砕いてもＯＫ）そのまま袋は使う
-
- 3
鶏むね肉を一口大の削ぎ切りにする。
塩・コショウを振っておく。 -
- 4
１の中に鶏肉を入れ、両面に付ける。
その後に、２の袋の中に入れ、軽く振る(袋の外から、軽く押さえる） - 5
フライパンに、高さ１センチくらいの油を入れ温める。
温まったら、衣を付けた肉を入れる。 -
- 6
片面に火が通ったら、裏返しにし、中まで火を通す。
火が通ったら、出来上がり。 - 7
ケチャップ＋ソースを良くかき混ぜて、ソースを作り、上からかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
少量の油で、焼き上げます。 ケチャップ＋中濃ソースにレモン汁少々を加えると更に美味しくなります。 パルメザンチーズを使わず、チキンカツとしても美味しいです。
つくれぽ
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