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白身魚のカレークリームソース
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白身魚のカレークリームソース-レシピのメイン写真

白身魚のカレークリームソース

・☆tae・・・
・☆tae・・・ @cook_40045294

思わずソースを舐めたくなっちゃいます(*^艸^*)食べた後はご飯にかけて召し上がれ♪優しい味の虜になりますよ〜。
このレシピの生い立ち
作るたびに母に確認しているので覚え書きとして…。

思わずソースを舐めたくなっちゃいます(*^艸^*)食べた後はご飯にかけて召し上がれ♪優しい味の虜になりますよ〜。
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白身魚のカレークリームソース

・☆tae・・・
・☆tae・・・ @cook_40045294

思わずソースを舐めたくなっちゃいます(*^艸^*)食べた後はご飯にかけて召し上がれ♪優しい味の虜になりますよ〜。
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作るたびに母に確認しているので覚え書きとして…。

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材料

4人分
  • 白身魚(剥き鰈、鱈など) 4切
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ3
  • カレー粉 小さじ1
  • 固形スープ 1個
  • 水 1カップ
  • 牛乳 1と1/2カップ
  • 塩・胡椒 適量
  • レーズン 30〜40グラム
  • マッシュルーム水煮 50グラム
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、白身魚に塩・胡椒をする。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    【2】に薄力粉とカレー粉を入れ、さらに炒める。

  4. 4

    【3】に固形スープを砕いて、さらに水、牛乳を加える。フツフツしてきたら、塩・胡椒で味を整える。

  5. 5

    【4】にレーズン、マッシュルーム、塩・胡椒をした白身魚を入れ、蓋をして弱火で10分ほど蒸し煮にする。

コツ・ポイント

【4】以降はソースを焦がさないように気をつけてくださいね♪レーズンとマッシュルームはお好みで量を調整してください。

2016年2月写真差し替えました。真タラですが美味しいですよ~。

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・☆tae・・・
・☆tae・・・ @cook_40045294
2010/09/02 10:04に公開
お料理が大好き♪とはいっても簡単レシピのものを作ることが多いです。家族の幸せは笑顔いっぱいの食卓から!簡単でも愛情たっぷりの美味しいご飯で、今日も元気にいきましょう(*^ー^)ノ♪(時々レシピの見直しをしています
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このレシピのキーワード

カレー 魚 たら マッシュルーム バター レーズン 牛乳 薄力粉 カレー粉 カレイ 玉ねぎ 白身

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