玉ねぎはみじん切りにし、白身魚に塩・胡椒をする。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。

【2】に薄力粉とカレー粉を入れ、さらに炒める。

【3】に固形スープを砕いて、さらに水、牛乳を加える。フツフツしてきたら、塩・胡椒で味を整える。

【4】にレーズン、マッシュルーム、塩・胡椒をした白身魚を入れ、蓋をして弱火で10分ほど蒸し煮にする。