豚肉のふちに切れ目を入れて、包丁の背でお肉をたたいてきます。そして、塩コショウをふっておきます。

フライパンに油をひき、お肉を強火で焼きます。

両面焼けたら、合わせたれを加えて、煮つめます。

出来上がり！