作り方
- 1
納豆をボールに移してひき割りにする。辛子で臭み消し
-
- 2
フライパンでニンニクオイルを作って豚コマを炒める。ししとうやネギなどの副菜を炒める。
- 3
フライパンに味醂、酒を煮切る。
- 4
パスタの茹で上がり前に茹で汁を熱々のフライパンにオタマ一杯か、もう少し投入。
- 5
揺すってエマルジョンさせたら納豆に投入。かきまぜる。
味次第で醤油を足す。 -
- 6
パスタをソースに絡める。
- 7
白胡椒とごま油を絡める。
- 8
すりごまを入れてます。
コツ・ポイント
タバスコで辛子の代わりもいい。
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