かぼちゃはよく洗いわたを取り、幼児の一口大にカットして10分ほど水にさらす。

小鍋に1のかぼちゃを入れひたひたに水を加えて調味料を全て入れ、中火で沸騰させる。

沸騰したらアルミホイルで落し蓋をして火を中弱火に落として、時々揺すりながら煮汁がわずかになるまで煮る。

冷蔵なら三日ほど、冷凍なら二週間ほど保存出来ます。