免疫力を高めよう！小松菜のご飯

Name: 免疫力を高めよう！小松菜のご飯
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 精白米 1合; a)酒 小さじ1; a)みりん 小さじ1; a)塩 ひとつまみ; 小松菜 120グラム; ロースハム 2枚; ごま油 小さじ1/2; コショウ 少々

宮崎県小林市 @cook_40093516

小松菜は、カルシウムや血液の材料となる鉄、動脈硬化やガンを予防するβ-カロチン、免疫力を高めるビタミンCが豊富です。
このレシピの生い立ち
レシピ考案者
ヘルスメイト　釜﨑　万理さん

免疫力を高めよう！小松菜のご飯

宮崎県小林市 @cook_40093516

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材料

２人分

精白米 1合
a)酒小さじ1
a)みりん小さじ1
a)塩ひとつまみ
小松菜 120グラム
ロースハム 2枚
ごま油小さじ1/2
コショウ少々

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作り方

1

精白米をとぎ、合数分の水とaを入れて混ぜ合わせ炊飯する。
2

小松菜は、1センチ幅に切り、ロースハムは、8等分に切る。
3

フライパンにごま油を熱し、小松菜、ハムの順に炒め、コショウを加えて炒める。
4

炊き上がったご飯に(3)を加え、２～3分蒸らし、全体を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

小松菜は、栄養価の高い緑黄色野菜です。小鉢1皿分の小松菜を使って、おいしく食べれる1品です。

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宮崎県小林市 @cook_40093516

2015/06/14 03:47に公開

まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。（協力：小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん）。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/

このレシピのキーワード

ご飯小松菜ハム酒米

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