いつもと二味違う♪トマトでチキンカレー♪
わだゆゆ @cook_40033718
『玄関の外まで、めちゃくちゃイイ匂い！！』と言うカレーを好きすぎる旦那のための、トマトと玉ねぎでトロリンまろやかカレー♪
このレシピの生い立ち
安い手羽元が手に入り、久々にチキンカレーを食べたくなったので。
いつもと二味違う♪トマトでチキンカレー♪
『玄関の外まで、めちゃくちゃイイ匂い！！』と言うカレーを好きすぎる旦那のための、トマトと玉ねぎでトロリンまろやかカレー♪
このレシピの生い立ち
安い手羽元が手に入り、久々にチキンカレーを食べたくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしておく。
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- 2
フライパンにバターとニンニクをいれ、玉ねぎを飴色になるまで炒めて取り出す。（フライパンは洗わない。）
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- 3
同じフライパンにオリーブオイルを熱し、塩コショウをした手羽元を焼いていく。（中まで火を通す必要はありません。）
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- 4
大きめの鍋に③肉を入れておく。
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- 5
再び同じフライパンに、②の玉ねぎとカットトマト、水２カップ、コンソメを入れて煮立たせる。
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- 6
④の肉を入れた鍋に⑤を全て入れて、更に水２カップを入れて、ローリエを入れて30分煮込む。
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- 7
火を止め、ルーを溶かし、※の調味料を加えて良く混ぜ、更にトロリンとするまで煮込む。
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- 8
【参考】私はグリコさんのZEPPIN辛口で作ってみました♪
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- 9
2009年8月7日話題入りしました♪
作ってくださった方々ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
玉ねぎを根気良く、焦がさないように炒めるのがポイントです。
トマトと玉ねぎで、辛さはだいぶ和らぎます。辛さが足りない方は、ルーorカレー粉で調整を。
【オススメ】次の日はパスタにかけてもグゥです♪
つくれぽ
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