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★boston brownie★
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★boston brownie★-レシピのメイン写真

★boston brownie★

蜜柑酢
蜜柑酢 @cook_40077723

コーンフラワーを使用したさくさくブラウニーです。生地を焼くまでの所要時間は15分位だと思います。
このレシピの生い立ち
イギリス食材店で見つけたレシピを日本人に馴染みのある甘さに落とし込みました。

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蜜柑酢
蜜柑酢 @cook_40077723

コーンフラワーを使用したさくさくブラウニーです。生地を焼くまでの所要時間は15分位だと思います。
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材料

18cm角型
  • ◎クーベルチュールorビターチョコレート 100g
  • ◎無塩バター 100g
  • ☆卵 2個
  • ☆ブラウンシュガー 70g
  • ★コーンフラワー 50g
  • ★ベーキングパウダー 小1
  • バニラエッセンス 数滴
  • 胡桃やへーゼルナッツ等 150g
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作り方

  1. 1

    胡桃を170度のオーブンで15分程度空焼きしておく。

  2. 2

    ◎を湯煎にかけて泡だて器でよく混ぜ、完全に溶かす。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れ泡だて器で混ぜる。混ざったら1と合わせておく。粉が見えなくなるまで良く混ぜる。

  4. 4

    2に★を振るい入れ、バニラエッセンスをたらす。

  5. 5

    胡桃を入れさっくり混ぜたらクッキングシートをひいた型に入れ、180度に余熱したオーブンで約40分。

  6. 6

    ナッツたっぷりが美味しいです。生クリームが好きな方はホイップと一緒に召し上がってください♪

    • ★boston brownie★作り方6写真

コツ・ポイント

・コーンフラワーを使用することでさっくりした仕上がりになります。無ければ小麦粉で代用してください。

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蜜柑酢
蜜柑酢 @cook_40077723
2010/09/05 01:08に公開
下町生まれ、都会育ち。ハンガリー⇔東京間の遠距離恋愛の末、なんとか2009年3月に結婚。1年半のチェコ生活を終え、帰国。 再び欧州に戻り、その後はドイツ、イギリス、東京、メキシコを経て現在はインドネシアに住んでいます。http://mikalevina.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

コーン くるみ 卵 ダークチョコレート ヘーゼルナッツ

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