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ハズレなし！計量なし！にんにくしょうゆ
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ハズレなし！計量なし！にんにくしょうゆ-レシピのメイン写真

ハズレなし！計量なし！にんにくしょうゆ

そこそこママ
そこそこママ @cook_40110511

家にあるもので簡単に♪刺身にも、煮物にも、炒め物にも☆アレンジしやすい調味料です！！
このレシピの生い立ち
雑誌で見てから作り続けてます♪家族にも好評です☆

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ハズレなし！計量なし！にんにくしょうゆ

そこそこママ
そこそこママ @cook_40110511

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材料

  • どんな大きさの瓶でも割合同じです☆
  • にんにく ２片〜
  • (※にんにくは入れすぎると辛くなってそのままタレとしては使い難くなります)
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 瓶の１／３
  • しょうゆ 瓶の２／３
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作り方

  1. 1

    にんにくは皮をむき、包丁の側面で潰す

  2. 2

    瓶に潰したにんにくを入れて、瓶の１／３までめんつゆを入れる

  3. 3

    残りの２／３はしょうゆを入れる

  4. 4

    冷蔵庫で一晩ねかせる

  5. 5

    めんつゆ１／３＆しょうゆ２／３の割合が簡単で美味しいです。めんつゆが多いと味がしまりません。

コツ・ポイント

我が家での定番アレンジは、にんにくしょうゆにゴマ油を足して馬刺しや刺身のタレ、みりんを足して茄子の煮浸し、水とみりんを足して骨付き鶏の照り煮です！ごぼう＆ゆで卵と一緒に鶏かホロホロになるまで煮込めばおつまみにもおかずにも♪

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そこそこママ
そこそこママ @cook_40110511
2010/09/01 13:10に公開
家族のためになるべく手作りのをと思ってます。
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このレシピのキーワード

にんにく

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