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シナモン香る◆牛肉エリンギ炒め◆お弁当用
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シナモン香る◆牛肉エリンギ炒め◆お弁当用-レシピのメイン写真

シナモン香る◆牛肉エリンギ炒め◆お弁当用

azunoelママ
azunoelママ @cook_40051205

シナモン風味で、リッチなケチャップ炒め♪チャチャっと炒めちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
ケチャップ炒めをしようとしてた時に、何となくシナモンの風味もいいかもと思いひとふり♪

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ケチャップ炒めをしようとしてた時に、何となくシナモンの風味もいいかもと思いひとふり♪

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シナモン香る◆牛肉エリンギ炒め◆お弁当用

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シナモン風味で、リッチなケチャップ炒め♪チャチャっと炒めちゃいましょう♪
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ケチャップ炒めをしようとしてた時に、何となくシナモンの風味もいいかもと思いひとふり♪

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材料

  • エリンギ １本
  • 牛肉 ５０g
  • 塩 少々
  • シナモンパウダー ひと振り
  • ケチャップ 小さじ２
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    テフロンフライパンを熱して、
    中火で手で裂いたエリンギを炒める

  2. 2

    １のエリンギを半面に寄せ、弱火にして
    牛肉に塩をふり、
    両面焼けたら
    中火にする

  3. 3

    ２にシナモンパウダー→炒める→ケチャップで合えたら火を止めてカップにつめて胡椒してできあがり

コツ・ポイント

油を入れないから冷めても美味しい。

弱火で牛肉を焼くのでしっとり。

牛肉を１回分ラップして冷凍保存
（前日の夜に冷蔵庫に移すか朝レンジで解凍）
エリンギをカットして冷凍保存
（冷凍のまま炒めます）

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azunoelママ
azunoelママ @cook_40051205
2013/04/06 22:43に公開
娘に食べる大切さと、レシピを伝えることができるように、素材を活かした料理を目指しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 エリンギ シナモン ケチャップ

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