ブロッコリーとエビの中華餡
りくいちご @cook_40098339
ブロッコリーたくさん食べた～いっと思って作りました！最後に余ったアンをごはんにかけて食べるのがまたウマイ！野菜だけでも！
このレシピの生い立ち
こうちゃんレシピで中華餡が簡単に出来る事を知ってそれ以来あるもので簡単に作っちゃいます！やさしいお酢が当たったので最後にかけてみたら超ウマイ！
ブロッコリーとエビの中華餡
ブロッコリーたくさん食べた～いっと思って作りました！最後に余ったアンをごはんにかけて食べるのがまたウマイ！野菜だけでも！
このレシピの生い立ち
こうちゃんレシピで中華餡が簡単に出来る事を知ってそれ以来あるもので簡単に作っちゃいます！やさしいお酢が当たったので最後にかけてみたら超ウマイ！
アプリでひらく作り方
- 1
水溶き片栗粉を作っておく。卵をといておく。
- 2
ブロッコリーを小房に切り下湯でする。エビやホタテも茹でておく
- 3
深めのフライパンに●の材料を入れ煮立たせる
- 4
とき卵を円を書くように回し入れかき玉を作る
-
- 5
水溶き片栗粉をいれとろみをつける
- 6
ブロッコリー・エビ・ホタテを入れ手早く餡とあわせる
- 7
仕上げにごま油を回しかけブラックペッパーをかけからめてできあがり！
- 8
お好みでお酢をかけても２度おいしい！ラー油もいいかも！
- 9
3月15日話題入り♪ありがとうございまするぅぅぅ☆
コツ・ポイント
ブロッコリーやエビなどは茹ですぎると柔らかすぎたり、固くぱさぱさになったりするので注意です！餡とは絡めるだけの気持ちで手早くするのがコツ！だからポイントは茹で加減です！
エビやホタテがなくてもブロッコリーだけでもご飯が進みますよ！
つくれぽ
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