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簡単エスニック風味ローストポテトウェッジ
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簡単エスニック風味ローストポテトウェッジ-レシピのメイン写真

簡単エスニック風味ローストポテトウェッジ

フライングキウィママ
フライングキウィママ @cook_40077720

ローストポテトウェッジです!
クミンとコリアンダーパウダーを使うので
ちょっとエスニック風に!どんな料理でも合いますよ!
このレシピの生い立ち
雑誌のレシピを試したら簡単で本当においしかったので、更に簡単にアレンジしてみました。

ローストポテトウェッジです!
クミンとコリアンダーパウダーを使うので
ちょっとエスニック風に!どんな料理でも合いますよ!
このレシピの生い立ち
雑誌のレシピを試したら簡単で本当においしかったので、更に簡単にアレンジしてみました。

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簡単エスニック風味ローストポテトウェッジ

フライングキウィママ
フライングキウィママ @cook_40077720

ローストポテトウェッジです!
クミンとコリアンダーパウダーを使うので
ちょっとエスニック風に!どんな料理でも合いますよ!
このレシピの生い立ち
雑誌のレシピを試したら簡単で本当においしかったので、更に簡単にアレンジしてみました。

ローストポテトウェッジです!
クミンとコリアンダーパウダーを使うので
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材料

6人分
  • ポテト 6個
  • キャノーラオイル 大さじ4〜6
  • コリアンダーシードパウダー 大さじ1
  • クミンシードパウダー 小さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    190℃にオーブンを温める。
    芋は良く洗い皮付きのままウェッジ型に切る。
    オイルと他スパイスを全てよく混ぜる。

  2. 2

    鍋に水を沸かし沸騰したら1の芋を入れ再沸騰後3分ほど強火で煮て良く水を切っておく。

  3. 3

    2の芋を1のオイルとスパイスによくからませて、オーブントレーに重ならないように並べる。

    • 簡単エスニック風味ローストポテトウェッジ作り方3写真
  4. 4

    中段で20分〜25分。更に高温(240度前後)に上げ5分ほどカリッとさせて出来上がり!冷めても結構いけるのでお弁当にも!

コツ・ポイント

コツはないです。強いて言えば最後に温度を上げてカリッとさせる事かな?でもやり過ぎて焦がさないように注意!(行程2を11月8日訂正)

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フライングキウィママ
フライングキウィママ @cook_40077720
2010/09/13 01:20に公開
ニュージーランド在住の働く母です!旦那はキウィ(NZ人)子供は2人。どちらも食べ盛りのボーイズです...。(^-^;)最近キッチンを改装して、増々料理の腕がふるいます。簡単美味しい!料理が大好き。たまには手の込んだ料理もしますが、とにかく子供受けのする料理となると、結局簡単美味しい料理に行き着きますよねぇ。
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このレシピのキーワード

エスニック じゃがいも クミン コリアンダー

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