大人の給食☆しめじあえ(和風ゆで野菜)
甘辛い味がしめじによく合います!
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しめじは三温糖としょうゆで煮る。
しめじは煮汁を絞り、取り出す。
煮汁だけ残した①の鍋に塩、醤油、砂糖を加えてタレをつくる。
ほうれんそうは2cmに、にんじんは千切りにする。
③ともやしをゆでて水で冷やす。
水気をよく切る。
④としめじと鰹節を盛り付け、②のタレを混ぜて出来上がり。
水で冷やしたら水気をよく切ってください。
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