セロリdeきんぴら☆彡
mayt2008 @cook_40148438
ピリ辛で、ビールのおつまみにも、お弁当のおかずにもピッタリ♪ご飯もおかわり！冷やして食べても美味しいですょ＾＾
このレシピの生い立ち
セロリのクセのある旨味を、和風に生かしてみました♪
意外とマッチして、クセになりますょ！
週一で作ってしまってます^_^;
是非やってみて下さいませ・・・レポお待ちしてます♪
セロリdeきんぴら☆彡
ピリ辛で、ビールのおつまみにも、お弁当のおかずにもピッタリ♪ご飯もおかわり！冷やして食べても美味しいですょ＾＾
このレシピの生い立ち
セロリのクセのある旨味を、和風に生かしてみました♪
意外とマッチして、クセになりますょ！
週一で作ってしまってます^_^;
是非やってみて下さいませ・・・レポお待ちしてます♪
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは洗ってよく水を切って、5cmくらいに切ります。
太い部分は、更に縦半分に。 - 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、セロリとタカノツメを入れ、
強火でセロリに軽く焦げ目が付くくらいに炒めていきます。 - 3
お酒をふりかけて、アルコールを飛ばしたら、
- 4
昆布だしをふりかけて、その上から味醂を回しかけ、
顆粒がよく溶けるようになじませます。 - 5
すり胡麻・鰹節を入れたら中火にして、
お砂糖をふりかけ溶かしたら、 - 6
お醤油で味を調えて、ハィ出来あがり！
コツ・ポイント
セロリは焦げ目が付いたくらいが、香ばしくて美味しいですょ＾＾
我が家では、お出汁の味で充分なので、お醤油は入れない時が多いです。
ので！お好みで調節して下さいね( *ﾟｪﾟ)*_ _))↓↓
甘いのが苦手な方は、お砂糖は控え目に！
つくれぽ
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