ベーコンとジャガイモの重ね煮

ベーコンとジャガイモの重ね煮-レシピのメイン写真

ベーコンとジャガイモの重ね煮

めいこば @cook_40098854

お鍋1つでできちゃうのでとても簡単です。じゃがいもがホクホクしていて、子どもさんが好きな味かな、と思います。
このレシピの生い立ち
小さい頃、誰かに教わったような…？

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お鍋1つでできちゃうのでとても簡単です。じゃがいもがホクホクしていて、子どもさんが好きな味かな、と思います。
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材料

2人分

ベーコン(20cm) 1枚
じゃがいも 3個
たまねぎ 1/2個
溶けるチーズ(プロセスチーズなどでも可) 1枚
コンソメ(固形コンソメキューブ) 1/2個
塩少々
こしょう少々

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作り方

1

たまねぎは薄切り、じゃがいもは厚さ1cm程度の食べやすい大きさに。ベーコンも1cm幅に切っておく。
2
お鍋にたまねぎを敷き、その上にじゃがいもをのせ、更にベーコンを重ね、溶けやすいようにちぎったチーズをかける。
3

※大量に作る場合は、その上にたまねぎ、じゃがいも、ベーコン…と2の作業を繰り返す。
4

鍋の具がひたひたになるくらいの水を入れ、コンソメを加えて中火にかける。
5

沸騰したら弱火にし、じゃがいもに火が通るまで10分ほど煮る。
6

塩とコショウで味を調えてできあがり♪

コツ・ポイント

溶けるチーズがない場合はプロセスチーズなどを小さく切って加えてください。

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めいこば @cook_40098854

2010/08/27 10:31に公開

東北の田舎料理が大好きなぬか漬けソムリエです。日々いろいろなぬか漬けを試しています。4人＋1匹家族ですが、子ども2人が小さいので量は少なめかもしれません。漬け物はもちろん、お店で食べたり、誰かに作ってもらって美味しかったメニューを再現したりしています。ドラマやゲームに出てくるものもたまに…。

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