にんじんは皮をむいて5mm程度の半月切りにする。

鍋ににんじんとひたひたになるくらいの水を入れて、柔らかくなるまで茹でる。

やわらかくなったら茹で汁ごとミキサーなどで撹拌する。

お好みの硬さになるまでお湯で伸ばしてください。

初期なので小さじ一杯ずつ冷凍しました。

100ml残ったので、同量の牛乳とコンソメ1/2個を入れて火にかけ、ポタージュスープにしました。