お父さんの青梗菜で肉豆腐
芯と春のお父さん @cook_40095314
青梗菜と島豆腐（木綿豆腐）と豚コマで出来る簡単なやつです。
このレシピの生い立ち
賞味期限が今日までの豆腐があったので。あとポリポリしながらビールが飲みたかったので。まあ、ビールと言っても発泡酒ですけどね。
お父さんの青梗菜で肉豆腐
青梗菜と島豆腐（木綿豆腐）と豚コマで出来る簡単なやつです。
このレシピの生い立ち
賞味期限が今日までの豆腐があったので。あとポリポリしながらビールが飲みたかったので。まあ、ビールと言っても発泡酒ですけどね。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は白い部分と青い部分に分けて切ります。白いとこは２，３分割。青いとこは適当にざく切り。にんにくはみじん切り。
-
- 2
豆腐はキッチンペーパーでくるむのを何回か繰り返して水気を取って食べやすい大きさに切ります。
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- 3
強火でごま油を熱してニンニクをえい！すぐに豚こまをとう！豚こまの色が変わってきたら青梗菜の白いとこをとう！して１分。
-
- 4
豆腐と青梗菜の青い部分をそりゃ！して１分。★を投入し、味付き塩こしょうを振り、〇を混ぜたものを入れて混ぜ混ぜして完成！
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コツ・ポイント
炒める時間が長いと青梗菜のポリポリ感が消えちゃうので手早く！ポリポリしない青梗菜などガリガリしないガリガリ君と同じですからね。
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