カレー肉じゃが（*^^*)

カレー肉じゃが（*^^*)-レシピのメイン写真

カレー肉じゃが（^^)

歌姫♪ @cook_40043634

いつものお夕飯のおかずに(*^^*)カレー粉いれてこんなおかずになりますよ☆
このレシピの生い立ち
たまにはタダの肉じゃがよりも。。
カレー粉をつかったカレー肉じゃがを作りたかったので作りました。

いつものお夕飯のおかずに(*^^*)カレー粉いれてこんなおかずになりますよ☆
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たまにはタダの肉じゃがよりも。。
カレー粉をつかったカレー肉じゃがを作りたかったので作りました。

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歌姫♪ @cook_40043634

いつものお夕飯のおかずに(*^^*)カレー粉いれてこんなおかずになりますよ☆
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たまにはタダの肉じゃがよりも。。
カレー粉をつかったカレー肉じゃがを作りたかったので作りました。

いつものお夕飯のおかずに(*^^*)カレー粉いれてこんなおかずになりますよ☆
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たまにはタダの肉じゃがよりも。。
カレー粉をつかったカレー肉じゃがを作りたかったので作りました。

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材料

4人分

豚ばら肉薄切り 180グラム
じゃがいも 3個(中）
にんじん 1本
たまねぎ 1個(中）
しらたき 1袋(180グラム）
カレールウ 2個
黒砂糖大さじ２
めんつゆ４０ｃｃ～５０ｃｃ
水４００～５００ｃｃ
ゴマ油大さじ１
ほんだし（顆粒）小さじ１

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作り方

1
お鍋にゴマ油を熱してよく肉以外の材料をいためる。そこへ水とほんだしを入れて10分煮る。
2
黒砂糖とめんつゆをいれて煮込みます。
3
材料に火が通ってきましたね（*^^*)
4
豚のバラ肉を5センチの長さに切って入れて煮込みます。
5
カレールウを入れます。ルウがとけて材料に味がしみこんだら出来上がり（*^^*)

コツ・ポイント

豚のばら肉は薄切りですと縮みやすいので大きめの5センチに切りました。それでも煮込むと小さくなってしまうので大きめでよいと思います。このお肉のほうが味やだしがでてジャガイモや他の材料に味がしみるのでよいと思って使いました。

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歌姫♪ @cook_40043634

2010/09/01 13:42に公開

歌を歌いながらお料理やお菓子をつくるのが大好きです☆ここは私の料理、お菓子のメモ代わりにできたらいいなと思います。

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このレシピのキーワード

カレー肉じゃがにんじんじゃがいも白滝玉ねぎ黒糖豚バラ薄切り

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