パイシートは冷蔵庫で少し解凍し、１シートを６等分に切る。他のものが用意できるまで冷凍庫に入れておく。

なすは７～８ｍｍ位の輪切りにし、お皿に並べ塩・こしょうを振りラップをかけ１分程加熱する

冷凍庫から出したパイ生地の上になすを１枚のせ、ミートソース、チーズの順にのせる。

オーブントースターは予熱なしで１０～１３分焼きます。５分位すると焼き色が付くのでアルミホイルを被せ更に焼く。

焼き上がりの目安は、底生地にもしっかり焼き色が付いているか。これで、サクサクな一口パイの出来上がり。