冷や汁deつけソーメン

Name: 冷や汁deつけソーメン
Yield: １人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり １本; ミョウガ １本; 大葉 １枚; オクラ １本; 味噌 スプーン１杯; 冷水 お椀１杯分; ソーメン 適量; 梅干し １ヶ

新鮮美感 @cook_40034231

ソーメンを冷や汁で食べる。残暑厳しい時は、抜群にうまい。
このレシピの生い立ち
残暑は厳しいので、これなら美味しく食べれるという「冷や汁」と「ソーメン」を組み合わせてみました。

冷や汁deつけソーメン

新鮮美感 @cook_40034231

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材料

１人前

きゅうり１本
ミョウガ１本
大葉１枚
オクラ１本
味噌スプーン１杯
冷水お椀１杯分
ソーメン適量
梅干し１ヶ

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作り方

1

きょうり、ミョウガ、大葉、オクラを細かく刻む。
2

味噌を冷水で溶いて刻んだ野菜の入った丼にかける。
3
湯がいたソーメンを冷水でしめて、冷や汁につけて食べる。
4
そこに梅干しがあるとさらなり

コツ・ポイント

梅干しがアクセントになりますね。

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つくれぽ

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新鮮美感 @cook_40034231

2010/09/02 03:21に公開

●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」３拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操！味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。

このレシピのキーワード

冷や汁そうめん大葉オクラみょうがキュウリ梅ぼし味噌

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