苦くもキモくもないサンマの塩焼き☆

苦くもキモくもないサンマの塩焼き☆-レシピのメイン写真

苦くもキモくもないサンマの塩焼き☆

☆KEITY☆ @cook_40043580

さんまの内臓って、苦いしキモイ。ヽ(´～｀；そんな人でも美味しく食べれる内臓全摘さんま。（^-^）ｖ
このレシピの生い立ち
苦味といい、寄生虫のようなキモさといい、夫婦してサンマの内臓が嫌いなので・・・

さんまの内臓って、苦いしキモイ。ヽ(´～｀；そんな人でも美味しく食べれる内臓全摘さんま。（^-^）ｖ
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さんまの内臓って、苦いしキモイ。ヽ(´～｀；そんな人でも美味しく食べれる内臓全摘さんま。（^-^）ｖ
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苦味といい、寄生虫のようなキモさといい、夫婦してサンマの内臓が嫌いなので・・・

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材料

1人分

さんま 1尾
塩少々

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作り方

1

エラの部分で頭を切り落とし、肛門からエラにかけて包丁を魚と平行に（骨に当たる程度の深さで）切っていく。
2

流水で内臓という内臓を洗い流す。キッチンペーパーで水気をとり、塩を振り10分おいたら、出てきた水をふき取る。
3

飾り包丁を入れ、軽く塩をふったら、魚焼きグリル（中火）で両面４～5分程度焼き、出来上がリ～☆

コツ・ポイント

洗いすぎると、さんまの旨味も逃げちゃいます。

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☆KEITY☆ @cook_40043580

2010/09/08 07:45に公開

夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。

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このレシピのキーワード

塩焼きさんま

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