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すっきり！赤ワインビネガードレッシング
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すっきり！赤ワインビネガードレッシング-レシピのメイン写真

すっきり！赤ワインビネガードレッシング

teu
teu @cook_40147502

赤ワインビネガーですっきりさっぱり！風味のある美味しい食べるドレッシングです☆
このレシピの生い立ち
暑い日が続いているので、すっきりさっぱり美味しく食べられるドレッシングを作ってみました☆

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材料

２００ｃｃくらい
  • 赤ワインビネガー １００ｃｃ
  • たまねぎ 1/2個
  • ブラックオリーブ(なくてもOK) ２つ
  • にんにく（なくてもOK） １片
  • オリーブオイル 大さじ２
  • サラダ油 小さじ１
  • 砂糖 大さじ１
  • 醤油 ５０ｃｃ
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉葱を荒めにみじん切りします。みじん切りにしたら１０分ほど水にさらしてよく水を切っておきます。

    • すっきり！赤ワインビネガードレッシング作り方1写真
  2. 2

    小鍋に赤ワインビネガー、砂糖、塩を入れ一煮立ちさせ砂糖を溶かします。

    • すっきり！赤ワインビネガードレッシング作り方2写真
  3. 3

    ブラックオリーブとにんにくをみじん切りにし、２．に１．とその他の材料全てを混ぜ合わせて完成です★

    • すっきり！赤ワインビネガードレッシング作り方3写真
  4. 4

    今回はサーモンと玉葱、レタス、カイワレのサラダにしました＾＾

    • すっきり！赤ワインビネガードレッシング作り方4写真

コツ・ポイント

サラダ油は冷蔵庫で保存する際に冷えて固まるのを避けるために使用しました。冷蔵庫での保存はだいたい１０日くらいを目安にしてください。また、１日寝かせるとコクが出て美味しく召し上がれます＾＾

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teu
teu @cook_40147502
2010/08/28 12:13に公開
初めましての方も、いつも閲覧して下さっている方もありがとうございます。のほほーんと気楽に作れて美味しいものを目指しています。甲状腺機能低下症を経て橋本病になりました。低ヨウ素のレシピを思案する毎日です。-嬉しかったこと-2014年3月　つくれぽ50件2013年4月　レシピ閲覧数40,000件これからもどうぞよろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

にんにく 玉ねぎ

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