CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
【覚書】マグロのアラでミンチカツ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
【覚書】マグロのアラでミンチカツ-レシピのメイン写真

【覚書】マグロのアラでミンチカツ

あいじー嫁
あいじー嫁 @cook_40117781

試作、覚え書きです。要改良。
写真が食べかけですみません…
このレシピの生い立ち
赤身の魚や血合いが苦手な子どもに食べさせたかった。子どもが好きなチーズと合わせて作ってみた。

試作、覚え書きです。要改良。
写真が食べかけですみません…
このレシピの生い立ち
赤身の魚や血合いが苦手な子どもに食べさせたかった。子どもが好きなチーズと合わせて作ってみた。

もっと読む

【覚書】マグロのアラでミンチカツ

あいじー嫁
あいじー嫁 @cook_40117781

試作、覚え書きです。要改良。
写真が食べかけですみません…
このレシピの生い立ち
赤身の魚や血合いが苦手な子どもに食べさせたかった。子どもが好きなチーズと合わせて作ってみた。

試作、覚え書きです。要改良。
写真が食べかけですみません…
このレシピの生い立ち
赤身の魚や血合いが苦手な子どもに食べさせたかった。子どもが好きなチーズと合わせて作ってみた。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

8個+子ども用2個分
  • マグロのアラ 約300g
  • 玉ねぎ 大1/4玉
  • キャベツ 1枚
  • しょうがチューブ 約2cm
  • カッテージチーズ 大さじ山盛り2杯
  • 料理酒(臭み抜き用) 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    マグロに料理酒を振りかけて10分程おき、臭みを抜く。

  2. 2

    玉ねぎ、キャベツをみじん切りにする。

  3. 3

    マグロの水気をキッチンペーパーで拭き、細かく切る→包丁の背で叩いてミンチ状に。
    フードプロセッサーでも可。

  4. 4

    材料を全てビニール袋に入れて、よく揉み混ぜる。

  5. 5

    4を手で丸めて形成し、パン粉を着ける。
    フライパンに油を熱しておく。

  6. 6

    中に火が通るまで揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

チーズが多いのでかなりタネが緩くなり、バッター液を着けられなかった。その代わり、中はしっとり…かな?もっと玉ねぎ・キャベツ多くてよい。
幼児食を兼ねて味付け無しなので、大人はソースで食べる。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

あいじー嫁
あいじー嫁 @cook_40117781
2016/11/04 11:18に公開

このレシピのキーワード

メンチカツ あら まぐろ キャベツ 酒 カッテージチーズ 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ごろごろ栗のパウンドケーキ
  2. 鶏肉と長ネギの黒酢炒め
  3. ネマガリダケのニンニクバター炒め
  4. お弁当に♪時短&油少なめナスの味噌炒め
  5. 米粉のケークサレ
  1. ✿常備菜 無限れんこんの甘辛焼き✿
  2. つくれぽ280!キャベツと海苔のサラダ
  3. 豆腐と鶏ひき肉の枝豆入り焼きナゲット
  4. おからパウダーで糖質オフ!鶏むね肉油淋鶏
  5. 超簡単!きゅうりのサラダ♡弁当の一品に♪
  6. DUTCH APPLE PIE - Deep Dish
  7. Coconut Curry Shrimp
  8. Classic French Toast
  9. Chorizo Quesadillas
  10. Chicken Enchiladas
  1. 辛くない♪野菜と挽き肉の麻婆豆腐
  2. コストコのプルコギビーフで酸辣うどん♫
  3. ほかほかスイートポテト
  4. めんつゆで簡単!甘いかぼちゃのほっこり煮
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18338160
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close