②ロータスのカラメルビスケットを必ず使うのがポイントです。
保存袋に入れて細く砕きます。隠し味に塩をふたつまみ加えます。

④クッキングシートを敷いた型にビスケットを押さえるようにして敷き詰めます。スプーンでやるといいです！

⑤室温の戻したクリームチーズをよく混ぜて滑らかなクリーム状にします。

⑥ゼラチン5gを熱湯でかき混ぜてよく溶かしておきます。

⑦クリーム状にしたクリームチーズに砂糖を入れて混ぜたら生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせていきます。

⑧溶かしたゼラチンを入れて混ぜて最後にレモンを絞りよく混ぜ合わせます。

⑨型に流し込んで冷蔵庫で3時間ほど冷やせば完成です。