ｶﾘｶﾘﾍﾞｰｺﾝの和風ペペロンチーノ
azusonomi @cook_40053769
昆布だしを調味料に和風ペペロンチーノ。材料も気負わずあるもので (´︶`♡)
このレシピの生い立ち
お店で食べたﾊﾟｽﾀがさっぱり和風でおいしかったので。ﾊﾟｽﾀには昆布だしを入れたらおいしいと聞いて作ってみました。
ｶﾘｶﾘﾍﾞｰｺﾝの和風ペペロンチーノ
昆布だしを調味料に和風ペペロンチーノ。材料も気負わずあるもので (´︶`♡)
このレシピの生い立ち
お店で食べたﾊﾟｽﾀがさっぱり和風でおいしかったので。ﾊﾟｽﾀには昆布だしを入れたらおいしいと聞いて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは、2ｺをみじん切りに、残りをｽﾗｲｽにしておく。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞ油、みじん切りしたにんにくを炒める。 - 2
ﾍﾞｰｺﾝｽﾗｲｽは細切りにする。
ﾍﾞｰｺﾝﾌﾞﾛｯｸは1㌢幅くらいに切る。 - 3
たっぷりのお湯でﾊﾟｽﾀを茹ではじめる。
- 4
1)にｽﾗｲｽしたにんにくをいれ、たまねぎとﾍﾞｰｺﾝそれぞれを炒め塩こしょうする。
- 5
表示時間よりやや早めに湯切りした麺と茹で汁(大2)を4)へ入れる。
ﾄﾏﾄ・昆布だし・ｵﾘｰﾌﾞ油を入れ素早く混ぜる。 - 6
青じそ、または海苔、ﾚﾓﾝを添えて出来上がり♡
コツ・ポイント
4)細切りﾍﾞｰｺﾝは、ｶﾘｶﾘになるようににんにくとよく炒めておくと仕上がりがおいしいです。
ﾄﾏﾄは、熟しててOKです。ｶｯﾄした汁ごと使います。
つくれぽ
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