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きゅうりと中華くらげのピリ辛酢漬け
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きゅうりと中華くらげのピリ辛酢漬け-レシピのメイン写真

きゅうりと中華くらげのピリ辛酢漬け

フガ子
フガ子 @cook_40156340

辛さがクセになる一品☆おかずとしても、酒のお供としてもいけますよ。
このレシピの生い立ち
先日、法事があって母親の実家に行った時に隣家のおばさんが作ってくれたものです。

辛さがクセになる一品☆おかずとしても、酒のお供としてもいけますよ。
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先日、法事があって母親の実家に行った時に隣家のおばさんが作ってくれたものです。

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きゅうりと中華くらげのピリ辛酢漬け

フガ子
フガ子 @cook_40156340

辛さがクセになる一品☆おかずとしても、酒のお供としてもいけますよ。
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先日、法事があって母親の実家に行った時に隣家のおばさんが作ってくれたものです。

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先日、法事があって母親の実家に行った時に隣家のおばさんが作ってくれたものです。

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 中華くらげ 100グラム
  • しょうが 小1/4個
  • 酢 100cc
  • 砂糖 大さじ2と1/2〜3
  • 塩 少々
  • 唐辛子（一味・七味どちらでもよい） 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりを薄く輪切りにしたら塩を混ぜて5分ほど置き、さらしで絞る

  2. 2

    しょうがを千切りにする

  3. 3

    ボウルに酢と砂糖を入れて砂糖を溶かす

  4. 4

    【3】にきゅうり、中華くらげ、しょうが、唐辛子を入れて混ぜる

  5. 5

    密着ラップをして冷蔵庫に30分ほど置く→出来上がり！

コツ・ポイント

辛さの加減は唐辛子の量で調整して下さい。

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フガ子
フガ子 @cook_40156340
2010/09/07 18:17に公開

このレシピのキーワード

キュウリ くらげ トウガラシ しょうが

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