☆しっと～り抹茶あずきパウンド☆
KoKoCafe @cook_40139034
生クリームを加えたらとってもしっとりなパウンドに！！抹茶のほろ苦とあずきの甘さがベストマッチ☆甘さ控えめにしました。
このレシピの生い立ち
あんパンに使ったあんこが冷蔵庫に残っていたので、抹茶のパウンドケーキに混ぜ込みました。
☆しっと～り抹茶あずきパウンド☆
生クリームを加えたらとってもしっとりなパウンドに！！抹茶のほろ苦とあずきの甘さがベストマッチ☆甘さ控えめにしました。
このレシピの生い立ち
あんパンに使ったあんこが冷蔵庫に残っていたので、抹茶のパウンドケーキに混ぜ込みました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵、生クリームを常温に戻しておく。
粉類を、ふるいにかけておく。 - 2
ボールにバターと砂糖を入れしっかり混ぜる。そこへ溶き卵を３回くらいに分けていれる。
- 3
２へ生クリームをいれさらに混ぜる。
- 4
３へ粉類をふるいながら加え、ゴムべらで底の方から返すように混ぜる。
- 5
生地がなめらかになったら、そこへあんこを混ぜ合わせる。
- 6
５をパウンド型に流し込み１８０度のオーブンで４０分から５０分焼く。
- 7
ケーキの中心に竹串をさして生地が何もついてこなかったらできあがり。
コツ・ポイント
粉類、あんこを混ぜるときはこねないようにさっくりと混ぜ合わせてください。
オーブンの温度は調節をして、焦げるようであれば、アルミをかけて焼いてください。
作った翌日以降のほうがしっとりさが増しておいしいです。
つくれぽ
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