ゴボウをササガキにする。

酢水につけて灰汁を抜く

ニンジンを千切りにする。

フライパンに油を敷いて、人参とゴボウを炒める

火が通ったら、ゴマ塩、醤油を入れて味を整える。

最後に七味辛子を好きな量いれる。