♦いちご煮の缶詰 de 炊き込みご飯♦
あんちょまい @cook_40038422
「いちご煮」はウニとあわびの潮汁です。
スイッチポンで磯の香りと旨味たっぷり、贅沢炊き込みご飯の出来上がり～♬♪♫
このレシピの生い立ち
昔からよく食べてました。
いちご煮の缶詰はお高いので、お中元やお歳暮で頂くとテンションアップ！
今回はお盆に実家からもらってきた缶詰で～♪
♦いちご煮の缶詰 de 炊き込みご飯♦
「いちご煮」はウニとあわびの潮汁です。
スイッチポンで磯の香りと旨味たっぷり、贅沢炊き込みご飯の出来上がり～♬♪♫
このレシピの生い立ち
昔からよく食べてました。
いちご煮の缶詰はお高いので、お中元やお歳暮で頂くとテンションアップ！
今回はお盆に実家からもらってきた缶詰で～♪
アプリでひらく作り方
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いちご煮の缶詰です。1缶415g入り。
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- 2
中身を具と汁に分ける。
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- 3
研いで水を切った米に、２の汁を入れる。まだ水分が足りないので目盛りまで水を足す。（★いつもより気持ち多めに）
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- 4
まぐろで有名な大間町産のわかおい昆布。これとっても柔らかくて食べられるの♡
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- 5
出汁昆布と調味料を入れる。ここで味見をする。★めやすとして少々濃い目のお吸い物の塩分程度に。
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- 6
２の具を入れる。
スイッチオン。
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- 7
炊いてる途中からいい香り～♫♪♬
炊きあがったらさっくり混ぜます。 -
- 8
お茶碗に盛り付け、大葉をあしらい出来上がり！
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コツ・ポイント
■手順５の調味は各ご家庭の味付けにしてね。■今回１缶あたり3合のお米の割合ですが、１缶に２合で炊くと具沢山のリッチな仕上がりになります。その場合は塩と醤油を減らして！■普段の目盛りの水分量だと多少硬めに炊けるので、若干水分多めにしてね。
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