姫が大好きなふわふわハンバーグ♪
ゆなちまま @cook_40040397
ケチャップのあま〜いソースでおこちゃまに♪(写真は大人用にロコモコに★）うまうまです♪
このレシピの生い立ち
最近、ハンバーグを喜んで食べる姫用に覚え書き♪
姫が大好きなふわふわハンバーグ♪
ケチャップのあま〜いソースでおこちゃまに♪(写真は大人用にロコモコに★）うまうまです♪
このレシピの生い立ち
最近、ハンバーグを喜んで食べる姫用に覚え書き♪
アプリでひらく作り方
- 1
合挽肉、たまねぎ、卵、牛乳、食パン、塩、にんにくこしょうをボールに入れよくこねます
- 2
１のたねを６等分にし、右手左手とキャッチボールし楕円にし、空気をぬき、真ん中をへこませます
- 3
油をひいたフライパンに２のハンバーグを入れ、両面にこげめをつけ、蓋をして一分間蒸らします。
- 4
火がとおったら、一度皿にだし、フライパンに残った肉汁と油に、ケチャップ、ソース、しょうゆ、砂糖を入れ煮立てます
- 5
火がとおったら、一度皿にだし、フライパンに残った肉汁と油に、ケチャップ、ソース、しょうゆ、砂糖を入れ煮立てます
- 6
ハンバーグをソースに戻し少し煮詰めたら出来上がり♪
-
- 7
※ソースごとジップロックに２個ずつ入れてさめたら冷凍し、湯煎で10分解凍すれば、忙しいランチにお勧めです♪
-
- 8
湯煎の際はお湯を多めに！底にジップロックがつくととける場合があるので要注意です！！
- 9
※ご飯の上にピザチーズをのせチン、アボカド、トマトの角ぎり、千切りレタス、目玉焼き、サルサソースをのせてロコモコに♪
- 10
玉ねぎはみじん切りにしてレンジでちん、パン粉&食パンはなしでも問題なく作れます！
コツ・ポイント
フライパンに残った肉汁と油があまりに油が出過ぎの時はキッチンペーパー二枚で油を少しとってからケチャップ等を加えます。大人向けには蒸らす前に赤ワインを少し入れると風味がでます。食パンはパン粉大匙２でも♪
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