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つぼみ菜とロースハムのしょう油炒め
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つぼみ菜とロースハムのしょう油炒め-レシピのメイン写真

つぼみ菜とロースハムのしょう油炒め

Ittsu
Ittsu @cook_40063367

これを作ったのは彼氏なので調味料は大体です。
あまりにご飯にぴったりだったので、レシピに残してみました。
このレシピの生い立ち
一週間くらい前に買ったつぼみ菜が放置されたままだったので。前に買ったときは味噌汁に使ったので、今回は別な料理をと考案しました。

これを作ったのは彼氏なので調味料は大体です。
あまりにご飯にぴったりだったので、レシピに残してみました。
このレシピの生い立ち
一週間くらい前に買ったつぼみ菜が放置されたままだったので。前に買ったときは味噌汁に使ったので、今回は別な料理をと考案しました。

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つぼみ菜とロースハムのしょう油炒め

Ittsu
Ittsu @cook_40063367

これを作ったのは彼氏なので調味料は大体です。
あまりにご飯にぴったりだったので、レシピに残してみました。
このレシピの生い立ち
一週間くらい前に買ったつぼみ菜が放置されたままだったので。前に買ったときは味噌汁に使ったので、今回は別な料理をと考案しました。

これを作ったのは彼氏なので調味料は大体です。
あまりにご飯にぴったりだったので、レシピに残してみました。
このレシピの生い立ち
一週間くらい前に買ったつぼみ菜が放置されたままだったので。前に買ったときは味噌汁に使ったので、今回は別な料理をと考案しました。

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材料

2人分
  • つぼみ菜 半束
  • ロースハム(今回はお歳暮でもらったもの) 100g
  • しょう油 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • マーガリン(風味用なのでバターも可) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    つぼみ菜をさっと洗い、5センチ幅に切る。ロースハムは1センチ×5センチくらいの短冊切りにする。

    • つぼみ菜とロースハムのしょう油炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンを温めてマーガリンを入れる。全部溶けたらロースハムを入れ少し炒める。

    • つぼみ菜とロースハムのしょう油炒め作り方2写真
  3. 3

    軽く焦げ目がついたらつぼみ菜を入れ、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    しんなりしたら、塩・こしょうを振りさっと混ぜ、しょう油を鍋はだから入れて軽く炒める。

  5. 5

    皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

つぼみ菜は火が通りやすいので、さっと炒めるだけで大丈夫です。マーガリンは焦げやすいので、あまり温めすぎないようにしましょう。
今回はロースハムで作りましたが、ベーコンなど他のハムでもおいしくできると思います。

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Ittsu
Ittsu @cook_40063367
2009/02/21 04:50に公開
はじめまして☆Ittsuです。【青森県出身、山形県在住】覚え書きのようなレシピにまでつくれぽつけてくださる皆さんに感謝☆初心者にもわかりやすいレシピを心掛けておりますが、至らない点も多々あるかと…よろしくお願いします!!
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このレシピのキーワード

炒めもの ハム バター つぼみな

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