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簡単♪本格！麻婆豆腐★
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簡単♪本格！麻婆豆腐★-レシピのメイン写真

簡単♪本格！麻婆豆腐★

HaLu＊
HaLu＊ @cook_40156430

ご家庭にある物でトロうま幸せ麻婆豆腐♡
このレシピの生い立ち
家にある物で簡単に本格中華が食べたくて…♡
ご飯に乗せて、麻婆豆腐丼にしても美味しいです！

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材料

2～3人分
  • 豆腐 240～300g
  • ひき肉(合挽きor鶏、お好みで) 80～100g
  • サラダ油 大さじ１
  • 豆板醤 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく(チューブでもOK) 1カケ
  • 生姜(チューブでもOK) 1カケ
  • ★砂糖 小さじ１
  • ★オイスターソース 小さじ１
  • ★味噌 小さじ１
  • ★片栗粉 大さじ１
  • ★醤油 大さじ１と1/3
  • ★水 150cc
  • ★鶏ガラスープの素(チキンコンソメ) 小さじ１
  • ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れ、
    みじん切りした玉ねぎ、にんにく、生姜、を中火で炒める。

    • 簡単♪本格！麻婆豆腐★作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎが少し透き通るくらいまで炒めたら、
    豆板醤を入れ炒める。

  3. 3

    ★をボールに全て混ぜ合わせておく。

    • 簡単♪本格！麻婆豆腐★作り方3写真
  4. 4

    ひき肉→★、の順にフライパンに入れる。
    混ぜながら火を通す。

    • 簡単♪本格！麻婆豆腐★作り方4写真
  5. 5

    豆腐を電子レンジで500w1分40秒温め、水分は捨てる。
    その豆腐を④に入れ、ひと煮立ちしたら弱火にする。

    • 簡単♪本格！麻婆豆腐★作り方5写真
  6. 6

    最後にごま油を回し入れて出来上がり！

    • 簡単♪本格！麻婆豆腐★作り方6写真

コツ・ポイント

お子さまがいらっしゃるご家庭では、豆板醤なしでも美味しく出来ます！

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HaLu＊
HaLu＊ @cook_40156430
2016/11/02 08:00に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 ひき肉 片栗粉 にんにく 味噌 玉ねぎ 豆腐 しょうが 合い挽き

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