レモン風味のポテトサラダ
saradamame @cook_40057533
レモンを入れてさっぱりポテトサラダ＾＾
このレシピの生い立ち
いつも作るポテトサラダをもう少しサッパリ味にしてみようと思い、レモン果汁を入れてみました。
レモン風味のポテトサラダ
レモンを入れてさっぱりポテトサラダ＾＾
このレシピの生い立ち
いつも作るポテトサラダをもう少しサッパリ味にしてみようと思い、レモン果汁を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮を剝いて丸ごと鍋に入れヒタヒタの水を注ぎ串がスーッと通る位まで茹で、ゆで上がったら一口サイズの乱切りに。
- 2
玉ねぎはみじん切りにして塩を少々(分量外)入れた水に5分程さらしザルに取り、キッチンペーパーで水気を絞る。
- 3
キューリは2mm幅位の輪切りにして塩少々(分量外)を振り5分程置いたら水気を絞っておく。
- 4
人参は縦方向に1/4にカットしてから端から、2mm幅の厚さにカットして熱湯でサッと茹でてザルにあげておく。
- 5
1.2.3.4.全ての素材、調味料の材料全部をボールに入れサクッと混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
1.でじゃが芋を茹でた後に鍋に残った湯を捨て、その鍋の中で少しだけじゃが芋に火を入れると水分が飛んで更に美味しく出来上がるよ。
味付けのマヨネーズは足りなかったら追加してね＾＾
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