じゃが芋は皮を剝いて丸ごと鍋に入れヒタヒタの水を注ぎ串がスーッと通る位まで茹で、ゆで上がったら一口サイズの乱切りに。

玉ねぎはみじん切りにして塩を少々(分量外)入れた水に5分程さらしザルに取り、キッチンペーパーで水気を絞る。

キューリは2mm幅位の輪切りにして塩少々(分量外)を振り5分程置いたら水気を絞っておく。

人参は縦方向に1/4にカットしてから端から、2mm幅の厚さにカットして熱湯でサッと茹でてザルにあげておく。

1.2.3.4.全ての素材、調味料の材料全部をボールに入れサクッと混ぜ合わせたら出来上がり。