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焼きなす たまねぎ醤油かけ
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焼きなす たまねぎ醤油かけ-レシピのメイン写真

焼きなす たまねぎ醤油かけ

いきいきらいふ
いきいきらいふ @cook_40155524

血液サラサラ効果のある『たまねぎ』を  ソースにした、さっぱりといただける逸品!
このレシピの生い立ち
血液サラサラ効果のある『たまねぎ』を使ったレシピ。

たまねぎ独特の辛みは、気になりません!

血液サラサラ効果のある『たまねぎ』を  ソースにした、さっぱりといただける逸品!
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たまねぎ独特の辛みは、気になりません!

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いきいきらいふ
いきいきらいふ @cook_40155524

血液サラサラ効果のある『たまねぎ』を  ソースにした、さっぱりといただける逸品!
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たまねぎ独特の辛みは、気になりません!

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材料

4人分
  • なす 4個
  • サラダ油(ごま油) 適量
  • たまねぎ 1個
  • しょうゆ 大さじ1
  • 出汁 大さじ1
  • 大葉 2枚
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作り方

  1. 1

    なすをやや厚めの斜め切りにし、水にさらす。

  2. 2

    熱したフライパンに油をしき、しっかり水気を切ったなすを焦げ目が程度に焼く。

  3. 3

    たまねぎをおろし、しょうゆと出汁を加えて混ぜる。

  4. 4

    焼きたてのなすに③のソースをかけ、刻んだ大葉を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

なすは油をたくさん吸収するので、多めの油で焼くと香ばしくできます。
ヘルシーにしたい場合は、なすを網で焼き、ソースに少しごま油を加えるだけで、風味も良くヘルシーに仕上がります。

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いきいきらいふ
いきいきらいふ @cook_40155524
2010/08/30 13:27に公開
スポーツクラブに通う ”いきいき元気に人生を楽しむ” 仲間と考えたレシピをご紹介します。気の合う仲間と運動をして、おいしい料理を楽しむ。これが “いきいき元気に人生を楽しむ” コツです!レシピは、栄養面も工夫していますので、是非お試しください。
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このレシピのキーワード

焼きなす なす 大葉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18339464
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