生ハムは上の飾り用を除いて短冊切り。菜の花は半分に切り、プチトマトは４等分。ニンニクはスライスしておきます

パスタを茹で始め、別フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ少し色ついたら切った生ハムを入れて軽く炒めます。

白ワインとパスタの茹で汁５０ｃｃ入れて菜の花、トマトを入れてソースを作ります。茹であがったパスタと絡めます。

味をみて、塩・こしょうで整え盛りつけたら上から飾り用の生ハムをのせます