米粉のパウンドケーキ※アレルギー対応
μｕmama @cook_40099763
小麦と卵アレルギーの娘の保育園のおやつの代替食用に。(保育園の献立がプレーンのパウンドケーキだったので)
このレシピの生い立ち
アレルギーの娘に保育園でできるだけ、お友達と同じようなメニューを食べさせてあげたくて。
米粉のパウンドケーキ※アレルギー対応
小麦と卵アレルギーの娘の保育園のおやつの代替食用に。(保育園の献立がプレーンのパウンドケーキだったので)
このレシピの生い立ち
アレルギーの娘に保育園でできるだけ、お友達と同じようなメニューを食べさせてあげたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度で予熱する。
- 2
材料をすべて混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に流し入れる。
- 3
予熱しておいたオーブンで、35～40分位焼いて完成。
- 4
すぐに食べない場合は、あら熱がとれたところで、クッキングシートでくるみ、その上からラップでくるんでおく。
- 5
私は夜焼いて、切らずに↑のようにくるんでおき、翌朝、切って、保育園に持参しています。
- 6
翌日でも温めなおさなくても、しっとりしてます。
- 7
かぼちゃフレークは黄色に色づけのために入れてます(卵をいれないので)。
- 8
かぼちゃフレークのかわりに無糖ココアを入れたり、2児boy☆mama様のように抹茶をいれてもいいと思います♪
コツ・ポイント
完全に冷める前にクッキングシート&ラップでくるんでおくと、固くならずしっとりが長続きする気がします。
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