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ココアクリームとチョコムースのズコット
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ココアクリームとチョコムースのズコット-レシピのメイン写真

ココアクリームとチョコムースのズコット

おちょこもも
おちょこもも @cook_40144877

難しそうで意外と簡単☆時間はかかるけど手順は混ぜるのがほとんどです(・∀・)

このレシピの生い立ち
チョコづくしのケーキがたべたくて♪

難しそうで意外と簡単☆時間はかかるけど手順は混ぜるのがほとんどです(・∀・)

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ココアクリームとチョコムースのズコット

おちょこもも
おちょこもも @cook_40144877

難しそうで意外と簡単☆時間はかかるけど手順は混ぜるのがほとんどです(・∀・)

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難しそうで意外と簡単☆時間はかかるけど手順は混ぜるのがほとんどです(・∀・)

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材料

20㎝のボール1つぶん
  • チョコムース
  • 板チョコ 70g
  • ゼラチン 3g
  • 水 50cc
  • 生クリーム 100cc
  • 卵白 1個ぶん
  • チョコチップクリーム
  • 生クリーム 100cc
  • 板チョコ(5×5mmくらいに刻んでおきます) 30g(お好みの量で!)
  • ココアクリーム
  • ココア 大さじ1.5(7.5g)
  • 熱湯 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 生クリーム 100cc
  • ラム酒 少々
  • スポンジ
  •  市販or手作り 1台ぶん(私は18㎝を使いました)
  • クッキーなどの飾り☆
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作り方

  1. 1

    スポンジを4枚に切ります。(薄くても大丈夫)
    ちなみに私はID:17876718のまれ子さんのスポンジを作りました!

    • ココアクリームとチョコムースのズコット作り方1写真
  2. 2

    それを絵のように切ります。
    (適当でよいです)

    • ココアクリームとチョコムースのズコット作り方2写真
  3. 3

    2、3枚めをボールに敷き詰めます。あまった生地を切ったりちぎったりしてなるべく隙間を埋めます。

    • ココアクリームとチョコムースのズコット作り方3写真
  4. 4

    チョコチップクリームを作ります。
    生クリームを8分立てにします。

    • ココアクリームとチョコムースのズコット作り方4写真
  5. 5

    刻んだチョコと砂糖を加えて混ぜます。 それを3.に入れます。

    • ココアクリームとチョコムースのズコット作り方5写真
  6. 6

    表面を平らにしてから、ひと回り小さくカットしたスポンジ(1枚め)をのせます。

    • ココアクリームとチョコムースのズコット作り方6写真
  7. 7

    ID :17461254 のにゃにゃでこさんのムースを作ります(レシピの8~12)
    分量は上を参照してください(半分量)

    • ココアクリームとチョコムースのズコット作り方7写真
  8. 8

    ムースをボールに流し込んだら4枚めのスポンジでふたをします^^冷蔵庫で2~3時間冷やします。

    • ココアクリームとチョコムースのズコット作り方8写真
  9. 9

    冷やしてる間にクッキーを作ったり、洗い物したり~

    • ココアクリームとチョコムースのズコット作り方9写真
  10. 10

    ココアクリームを作ります。熱湯・砂糖・ココアをよ~く混ぜます!

    • ココアクリームとチョコムースのズコット作り方10写真
  11. 11

    生クリームを8分立てにし、10.を加えてまぜる。

    • ココアクリームとチョコムースのズコット作り方11写真
  12. 12

    ムースを冷蔵庫から取り出しひっくり返すとこんな感じ。ココアクリームを塗ります。

    • ココアクリームとチョコムースのズコット作り方12写真
  13. 13

    あとはクッキーなどで飾りつけて完成^^ 暇だったのでチョコを湯せんしてデコってみました★

    • ココアクリームとチョコムースのズコット作り方13写真
  14. 14

    中はこんな感じ^^(みんなの食べかけ;笑 汚くってごめんなさい;;)

    • ココアクリームとチョコムースのズコット作り方14写真

コツ・ポイント

ズコットって難しそうだけど、作ると意外に簡単♪ボールはなるべく深めのがいいですよ(*´∀`)

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おちょこもも
おちょこもも @cook_40144877
2009/02/23 14:03に公開

このレシピのキーワード

チョコムース ココア チョコチップ クリーム 生クリーム ゼラチン ラム酒 板チョコ 卵白

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